(no subject)

Недавно я вот так перевел одно из хайку Иссы

цвет сливы...
лепим пельмени
из черной глины

С Наташей Леви мы пытались понять, что тут происходит, но вопросы все равно остались. К счастью, nurlana нашла время объяснить нам японскую традицию, о которой идет речь в хайку. Выношу ее комментарии в отдельную запись, потому что это может быть интересно не только мне. Огромное ей спасибо.

========
nurlana:

Данго - это такие сладкие маленькие колобочки из разваренного и растертого до клейкой массы риса. Т.е. те же моти, но в форме маленьких колобочков.
Вот в таком виде я их вижу в продаже чаще всего - митараси-данго - слегка обожженные и политые сиропом:


Данго не привязаны к определенному сезону, но приуроченные к ханами, колобки окрашены в соответствующие цвета. И так и называются - ханами-данго:


А вот боттян-данго, со вкусом и цветом из красных бобов, каштана, зеленого чая.


Их еще много видом, в зависимости от того, что добавляют, чем посыпают, чем поливают.

Нику-данго - фрикадельки самые обыкновенные. Разве что в японском супе они опять на палочках:




Про земляные цути-данго вычитала в японских интернетах, что в эпоху Эдо была детская забава - изготавливать из земли колобки и соревноваться, чей прочнее, роняя один на другой. У кого уцелел, тот победил. А изготовить хороший цути-данго занимало не один день, несколько этапов. Дети возились в земле, воде, а еще колобок должен был подсохнуть в тени, а потом опять с ним повозиться надо, отполировать. Также пишут, что лучше всего для крепкого данго подходила глинистая красная земля. Но таковая была не везде. И вероятно, в новом городе именно то, что их можно оказывается делать и из черной, Иссу-странника и удивило.
Потому как из японского оригинала опять потерялась も(mo) - тоже.
И из черной получается данго! Слива в цвету

Возможен и такой подтекст: из материала, отбракованного, который думали вовсе непригоден, тоже может получиться боец, может даже крепкий выйдет.
Тем более, что слива - символ мужественности, стойкости, первым расцветает и переносит зимнюю непогоду.

В аниме Могила светлячка, есть, пишут, эпизод, когда дети от голода ест цути-данго. Но по-моему, Исса писал не о голоде.

Дети и уже не дети делают их до сих пор.




И даже песенка дестадовская есть, как изготовить цути-данго:
http://www.youtube.com/watch?v=I5p7PN4a7gg&feature=mfu_in_order&list=UL

А некоторые даже умудряются их делать цветными. Раскрашивают после, или добавляют в состав что-то, пока не выяснила.