Тогда индейку с сыром... Берем филе индейки (или стейки), солим-перчим-отбиваем. берем сыр фета , или брынзу, или любой мягкий козий - разминаем вилкой, + пучок нарезанной зелени + 2 ст. ложки кедровых орешков = смешать. Положить начинку (не слишком много) на отбитую индюшачью пластинку, свернуть рулетом, обмакнуть в яйцо (можно просто в муку) и жарить до корочки на растительном масле. (Выходит вариант французский). Если любишь мексиканскую или Южно-Американскую кухню, то к этому делаешь сальсу. 1 авокадо - очистить, вынуть косточку, размять вилкой (или в блендере)+ 1 зубчик чеснока+ немного лимонного сока+ 1 сладкий болгарский перец - тоже мелко-мелко назеразнный+ пол-стручка чили. Все. Этот соус "вырви-глаз" отлично сочетается с мясными роллами, которые я описала. А если еще к этому и Чилийского красного (или Венгерского) - они резкие и прные на вкус - получится полный букет!
(Готовка мое хобби! К вящей радости родственников и знакомых)...
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2006-02-14 06:03 am (UTC)Берем филе индейки (или стейки), солим-перчим-отбиваем.
берем сыр фета , или брынзу, или любой мягкий козий - разминаем вилкой, + пучок нарезанной зелени + 2 ст. ложки кедровых орешков = смешать.
Положить начинку (не слишком много) на отбитую индюшачью пластинку, свернуть рулетом, обмакнуть в яйцо (можно просто в муку) и жарить до корочки на растительном масле. (Выходит вариант французский).
Если любишь мексиканскую или Южно-Американскую кухню, то к этому делаешь сальсу.
1 авокадо - очистить, вынуть косточку, размять вилкой (или в блендере)+ 1 зубчик чеснока+ немного лимонного сока+ 1 сладкий болгарский перец - тоже мелко-мелко назеразнный+ пол-стручка чили. Все.
Этот соус "вырви-глаз" отлично сочетается с мясными роллами, которые я описала.
А если еще к этому и Чилийского красного (или Венгерского) - они резкие и прные на вкус - получится полный букет!
(Готовка мое хобби! К вящей радости родственников и знакомых)...